close
昨天去環南市場大採購
雞.豬.牛.羊.青菜都買齊了
昨天滷了牛肉.今天就做做看蔥油雞
先將雞肉(2隻雞腿)洗乾淨.吸乾.用叉子插一插
用鹽抹上.再灑上酒.切蔥段(切完拍碎)把雞肉與這些材料充分攪拌
醃30分鐘
另準備蔥絲.辣椒絲(去籽).香菜浸於冷水中備用
水開後把雞肉大火蒸15分鐘(雞蒸出之雞油要保留)
蒸好後切塊.灑上蔥絲.辣椒絲.香菜
用一匙高湯將香油煮到高熱.灑上....完成
哈哈哈....油亮油亮的
可以沾之前蒸出之雞油來吃
今日煮的晚餐(吃得好飽)
很有成就感
總結....我不敢調味太重.今天略顯清淡
也好啦!!!少鹽少油才健康
全站熱搜
留言列表
